GÜL TATLISI

2012-09-20 14:03:00
GÜL TATLISI |  görsel 1

MALZEMELER: 2 adet yumurta 1 su.bar.süt yarim su bardagi sıvıyağ 1 yemek kasigi sirke yarim cay kasigi tuz alabildiği kadar un nişasta (açmak için) 250gr.tereyağı veya margarin(üzeri ve içi için) ceviz veya fındık ŞERBET: 5 su bardagi su 5 su bardagi şeker 1 tatli kasigi limon suyu YAPILIŞI: Şerbet kaynatılıp soğutulur . Hamur yoğrulur,30 bezeye ayrılır 10 dak.dinlendirilir(ben 40 beze yaptim ), her bezeyi nişasta ile servis tabağı büyüklüğünde açılır(ince açılır). Eritilmiş yağdan fırca yardımı ile yufkalar hafiften yağlanır. Önce baş parmak ve işaret parmagi kullanilarak acilan yufka bir defa büzüstürülür sonra yanlardan ortaya doğru büzülür.Ceviz ici yada fındık serpilip Katlar teker teker ortaya doğru toplanır, katlanan yer alta gelecek şekilde tepsiye dizilir.... ...Kaynak : pastaciklar.blogcu.com Devamı

TARAMA

2012-09-20 14:01:00
TARAMA |  görsel 1

Malzemeler 1 Su bardağı ceviz içi 1 Kahve fincanı tahin 2 Diş sarmısak 1/2 Çay kaşığı kırmızı biber 1 Limon suyu Yarım demet maydanoz yaprağı Tuz ... TARİFİ: Tuzla dövülmüş sarımsak ,dövülmüş ceviz,tahin,kırmızı biber,bir kaseye konur. *** Limon suyu ilave edilip karıştırılır. *** Çok ince kıyılmış maydanoz yaprakları katılır. *** Salata tabağına alınıp,turşu,zeytin limon dilimleri ile süslenir. Başka Bir Tarif Tarama MALZEMELER : * 100 gr balık yumurtası * 2 dilim bayat ekmek içi * 1 kahve fincanı süt * 1 su bardağı zeytinyağı * 2 çay kaşığı kırmızı biber * 1-2 limon suyu * Tuz YAPILIŞI : 1— Porselen bir kaseye bayat ekmek içi ufalanır. 2— Kaynar bir fincan süt konur karıştırılır. 3— Balık yumurtasının zarları çıkarılıp sütlü ekmeğe küçük taneler kayboluncaya kadar karıştınhr. 4— Kaşık... ...Kaynak : semradanyemektarifleri.blogcu.com Devamı

TURŞU YAPIMI

2012-09-20 13:59:00
TURŞU YAPIMI |  görsel 1

TURŞU YAPIMINDA DİKKAT EDİLECEK HUSUSLAR: İyi bir turşu yapılabilmesi için, salamuradaki tuz oranının çok iyi ayarlanması gerekir. Aksi halde,turşu ya yenemeyecek kadar tuzlu, ya da az tuzlu olur. Tuz oranının az olması ise, istenmeyen zararlı canlılann üremesine ve yumuşamaya neden olur. Turşu yapımında sebzeler, %4-5 tuzlu suda ekşimeye bırakılır. Sebzeler üzerine salamura döküldügünde, sebze ve salamura arasındaki tuz alışverişi nedeniyle, salamuranın tuz oranı azalır. Bunun için, hazırlanacak salamuranın, baslangıçtaki tuz oranı daha yüksek olmalıdır. Ya da, kontrol edilerek ekşilen tuz ilave edilebilir. salamura, turşusu kurulacak sebze üzerine döküldügü zaman, tuzun bir kısmı sebzenin içerisine girer. Böylece birkaç gün sonra tuz oranı %4’e... ...Kaynak : millennium.blogcu.com Devamı

~ Köpek beslemek çocukları alerjiden koruyor ~

2012-09-20 13:59:00
~ Köpek beslemek çocukları alerjiden koruyor ~ |  görsel 1

~ Köpek beslemek çocukları alerjiden koruyor ~ Çocukların köpek yavrularıyla birlikte büyümesi sanıldığının aksine zararlı değil, bağışıklık sistemini geliştiren bir durum. Köpek yavrusuyla birlikte büyümenin bağışıklık sistemini astım, egzama gibi alerjik hastalıklara karşı koruduğu belirlendi... PARİS - Bir köpek sahibi olmanın çocuğu doğru türde kirlerle zamanında tanıştırdığını belirten araş tırmacılar, bağışıklık sisteminin gelişmesi için çocuğun erken yaşlarda köpekle birlikte yaşamaya başlamasının önemli olduğuna dikkat çekiyor. Köpek beslenen evdeki küçük çocukların solunum yolları alerjisine yakalanma riskinin diğer çocuklara göre az olabileceği belirlendi. Alman araştırmacılar, yaklaşık 9 bin çocuğu doğumlarından 6 yaşına kadar izledi. Çocukların ebeveynlerine köpeklerle temasları hakkında ayrıntılı sorular yönelten araştırmacılar, “alerjik duyarlılığı”... ...Kaynak : essu.blogcu.com Devamı

Nargile de sigara kadar zararlı

2012-09-20 13:58:00
Nargile de sigara kadar zararlı |  görsel 1

PARİS İran'ın Meşhed Üniversitesi'nden Muhammed Hüseyin Boskabadi ve ekibinin yaptığı araştırma, nargilenin de sağlığa sigara kadar zararlı olduğunu gösterdi."Respirology" adlı sağlık dergisinde. İran'ın Meşhed Üniversitesi'nden Muhammed Hüseyin Boskabadi ve ekibinin yaptığı araştırma, nargilenin de sağlığa sigara kadar zararlı olduğunu gösterdi. "Respirology" adlı sağlık dergisinde yayımlanan araştırma sonuçlarına göre, araştırmacılar, 57'si nargile içen, 30'u çok sigara içen ve 51'i çok sigara içmeyen gruptaki katılımcıların sağlık durumunu sigara ve nargile içmeyen 44 kişiyle kıyasladı. 2 yıl süren araştırmada ilk iki gruptaki katılımcılarda hırıltı, solumunun bozulması ve öksürük gibi rahatsızlıklar belirlendi. Solunum bozukluğu, nargile içenlerin yüzde 36,8'inde, çok sigara içenlerin... ...Kaynak : technomekani.blogcu.com Devamı