GÜL TATLISI

2012-09-20 14:03:00
GÜL TATLISI |  görsel 1
MALZEMELER: 2 adet yumurta 1 su.bar.süt yarim su bardagi sıvıyağ 1 yemek kasigi sirke yarim cay kasigi tuz alabildiği kadar un nişasta (açmak için) 250gr.tereyağı veya margarin(üzeri ve içi için) ceviz veya fındık ŞERBET: 5 su bardagi su 5 su bardagi şeker 1 tatli kasigi limon suyu YAPILIŞI: Şerbet kaynatılıp soğutulur . Hamur yoğrulur,30 bezeye ayrılır 10 dak.dinlendirilir(ben 40 beze yaptim ), her bezeyi nişasta ile servis tabağı büyüklüğünde açılır(ince açılır). Eritilmiş yağdan fırca yardımı ile yufkalar hafiften yağlanır. Önce baş parmak ve işaret parmagi kullanilarak acilan yufka bir defa büzüstürülür sonra yanlardan ortaya doğru büzülür.Ceviz ici yada fındık serpilip Katlar teker teker ortaya doğru toplanır, katlanan yer alta gelecek şekilde tepsiye dizilir.... ...


Kaynak : pastaciklar.blogcu.com

0
0
0
Yorum Yaz